肉骨粉的饲用价值和注意事项：
肉骨粉和肉粉虽作为一类蛋白质饲料原料，可与谷类饲料搭配补充蛋白质的不足。但由于肉骨粉主要由肉、骨、腱、韧带、内脏等组成，还包括毛、蹄、角、皮及血等废弃物，所以品质变异很大。若以腐败的原料制成产品，品质更差，甚至可导致中毒。加工过程中热处理过度的产品适口性和消化率均下降。贮存不当时，所含脂肪易氧化酸败，影响适口性和动物产品品质。总体饲养效果不优于鱼粉。
肉骨粉的原料很易感染沙门氏菌，在加工处理畜禽副产品过程中，要进行严格的消毒。例如英国曾经由于没能对动物副产物进行正确的处理，用感染有传染性沙门氏菌的禽的副产物制成的肉粉去饲喂家禽，导致禽蛋和仔鸡肉的沙门氏菌的感染造成了很严重的事件。另外，用患病家畜的副产物制成的肉粉尽量不喂同类动物。目前由于疯牛病的原因许多******已禁止用反刍动物副产物制成的肉粉去饲喂反刍动物。
使用肉粉、肉骨粉应注意的问题：
替代鱼粉问题；肉粉和肉骨粉品质变异大，饲养效果一般比鱼粉差。
易感染沙门氏菌；
氧化酸败问题；肉骨粉中一般含有较高的动物脂肪，因此不能贮藏太久，否则贮存不当和通风不良时会产生脂肪氧化酸败，造成质量下降。另外，在肉骨粉中蛋白质、脂肪含量都比较高，是微生物天然的培养基，容易滋生微生物，所以在迫不得已要贮存时，应添加抗氧化剂和防腐剂。
掺假掺杂问题；肉粉和肉骨粉掺假掺杂情况也较普遍，常见的是使用羽毛粉、蹄角粉、血粉及肠胃内容物等掺假，在购买和使用时应进行检测。
