水解羽毛粉的加工方法有哪些？
目前水解羽毛粉的加工方法主要为高压加热水解法，此外还有酸碱处理法、微生物发酵或酶处理法、挤压膨化法等。
高压水解法又称蒸煮法该法是加工羽毛粉的常用方法。能使羽毛的二硫链发生裂解，在加工过程中若加入2%HCl可促使分解加速，但水解后需将水解物用清水洗至中性。另外，水解羽毛加工过程中的温度、压力、时间均影响其氨基酸利用率。
酶解法是利用蛋白酶水解羽毛蛋白的一种方法。选用高活性的蛋白水解酶，在适宜的反应条件下，使角蛋白质裂解成易被动物消化吸收的短分子肽，然后脱水制粉。这种水解羽毛粉蛋白质的生物学效价相对较高。蛋白酶水解条件依水解酶的种类而异，目前这种方法还没有广泛应用。
膨化法效果与蒸煮法近似。成品呈棒状外型，质地疏松、易碎，但氨基酸利用率没有明显提高。
